為響應6月7日「世界食品安全日」，嘉義市政府與農業部林業試驗所嘉義研究中心於嘉義樹木園合作辦理「吃得安心：無毒耕作與我們的未來」主題活動，結合植物導覽與食安教育，帶領民眾從日常植物出發，重新認識飲食選擇與農業生產的關聯，吸引眾多市民參與。
本次活動特別邀請農業部林業試驗所嘉義研究中心蔡景株副研究員擔任講師，分享「無毒耕作」的理念與實踐方式。蔡副研究員以豐富的實例說明無毒耕作、友善農業與自然農法之間的差異，強調人與土地、作物與環境之間的共生關係。他指出，許多我們熟悉卻未必了解的植物，如山蘇、過貓、木胡瓜、羅望子及咖哩樹等，不僅具有食用價值，亦蘊含藥用潛力，足見自然資源與健康飲食之間的緊密連結。
活動也安排實地導覽，帶領民眾走訪樹木園植栽小徑，辨識多種常見與少見植物。參與者透過觀察、觸摸與嗅聞等感官體驗，認識甘藷葉（地瓜葉）、玉米、魚腥草等食用植栽的特徵與應用方式。不少民眾紛紛拿起手機記錄，並熱烈討論如何將這些植物融入日常飲食中，現場氣氛熱絡。
建設處表示，推動無毒農業與食安教育不僅是對農業生產者的支持，更是對消費者知的權利與選擇力的強化。透過本次活動，盼能讓市民理解食物從土地到餐桌的過程，進而支持本地安全、永續的農業體系，實踐「吃得安心」的生活態度。