嘉義市政府建設處嘉義市政府建設處

Q：幸福嘉義米有什麼特點？

A：幸福嘉義米是使用品種「台農82號」，聞起來米香純淨，口感Q彈帶點黏性，粒粒晶瑩剔透有光澤，具有良好的耐病蟲害及強桿耐倒伏特性，粗蛋白含量低僅4.6到5%（一般米約6.5%），屬於低蛋白質米，是美味、健康又安全兼具的優質幸福米。

Q：食用品質有保障嗎？

A：幸福嘉義米的種植，從農田的挑選、農民的擇優及栽種的方式，均由行政院農委會農業試驗所嘉義分所吳永培博士及嘉義市政府團隊全程輔導；且獲得國立中興大學產銷履歷認證保障，品質、安全又可靠。

Q：幸福嘉義米的包裝及售價？

A：幸福嘉義米有2種包裝，1公斤裝售價180元，600公克裝售價120元。

Q：保存期限及方式？

A：幸福嘉義米為真空包裝米，開封前置於室溫乾燥陰涼處，可保存半年。開封後應冷藏，才能確保新鮮度及香Q口感。

Q：煮好美味米飯的秘訣？